ÉBAVURAGE

Après chaque affûtage de patin et avant de tester les bords, nous vous recommandons d'ébavurer les deux côtés de la lame avec une pierre à ébavurer, une pierre en caoutchouc ou un cuir à aiguiser. Lors de tout affûtage (manuel ou automatisé), lorsque la pierre coupe l'acier, elle découpe le creux souhaité et cette coupe laisse souvent derrière elle de l'acier qui s'est « replié » sur les côtés de la lame. En utilisant une pierre à ébavurer, vous pouvez facilement retirer cet acier replié et vous assurer que les deux bords de votre acier sont propres. Pour choisir la pierre à ébavurer à utiliser, voici un guide utile.